Strumenti che misurano il rapporto di umidità (cereali)

Questo peso dell'acqua è espresso in libbre di acqua per libbra di aria secca o in grani d'acqua per libbra di aria secca ed è chiamato Umidità specifica o rapporto di umidità. Un granello d'acqua corrisponde a circa una goccia e ci sono 7.000 granelli d'acqua in una libbra d'acqua.